はす視点

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山菜天ぷら
| 2017.03.16 Thursday | 20:55 | ごはん |

山菜の天ぷら

↑夜ご飯。下からもらった山菜の天ぷら。

 

お義母さんが揚げてくれる天ぷらは、サクサクおいしいなぁ。
1個だけ、うちの庭で採れたふきのとうがあって、苦うまだった。

 

鶏肉のスイチリ炒め

↑鶏肉のスイチリ炒め。

 

チンゲン菜のレンチン蒸し、そぼろあんかけ

↑チンゲン菜のレンチン蒸し、そぼろあんかけ。

 

フラメンコレタスのサラダ

↑フラメンコサラダ。

 

昨日のレタス巻きには向かない形状で、使わなかったフラメンコレタス。
今日はざっくり大きめにちぎって、サラダにして食べた。
夫の人は「やわらかくて草の感じが強い」と言っていた。
はすは、若干ほろ苦いかな?って感じたけど、おいしかった。

 

きのこ汁、ご飯

↑きのこ汁・ご飯。

 

 

ビアードパパの飲むシュークリーム
↑今日のデザート?は、ビアードパパの飲むシュークリーム。

 

夫の人が買ってきたやつ。
昔、プリンのドリンクとか、ミルクセーキ?とかあったよね。
あれって、歯が浮きそうなぐらい甘かった記憶があって。
比べてこちらは、あっさりサラサラしていて、想像より甘くない。
あと、カラメル的な甘苦さが無いので、プリン味ではない。
それならシュークリームか?っていうと、よく分からない。。。
まぁ甘い物好きな人なら、いっぺん飲んでみてもいいと思う。

 

レタス巻き
| 2017.03.15 Wednesday | 20:51 | ごはん |

そぼろとご飯のレタス巻き

↑夜ご飯。そぼろとご飯のレタス巻き。

 

そぼろとご飯のレタス巻き

↑レタスに、ご飯とそぼろをのせて巻いて、いただきまーす。

 

レタスは山盛り準備して、そぼろは2種類作った。
納豆玉子そぼろと、野菜たっぷり牛そぼろ。

夫の人は、ダイエットでご飯(炭水化物)を少なくしていて。
ほとんど"そぼろのレタス巻き"って感じで食べていたけども。
シャキシャキレタスがおいしくて、モリモリ食べて好評だった。

 

あげかま

↑あげかま。

 

きのこ汁、ご飯

↑きのこ汁・ご飯。

 

 

 

レタスの話。
今日の夜ご飯どうしようかな。
ひき肉とレタスがあるから、レタス巻きにしよう!
というわけで、そぼろを準備して。
夫の人の帰るメールの後、さてレタスの準備を。。。と思ったら、

 

フラメンコレタス

↑袋から出してビックリ、こんな葉っぱのレタスだった!

 

これじゃろくに包めないよ!!
そういえば、フラメンコレタスとかいう変わった名前のを買ったんだった。
袋に入っている状態で、あんまり葉っぱの形を確認しなかったんだよね。
葉先がフリフリだなーとは思ったけど、まさか枝分かれしているとは。。。
面白いけど、今日はもうレタス巻きの気分だし。
急いで夫の人にメールして、帰りにレタスを買って来てもらったのでした。
間に合って良かったー。

 

今日は出番の無かったフラメンコレタスは、明日にでもサラダにする予定。
ドレッシングが良くからみそうな葉っぱの形だよね。

食べるの楽しみだなぁ。

 

オープンサンド
| 2017.03.14 Tuesday | 20:45 | ごはん |

先月バレンタインに夫の人がブラウニーを焼いたわけですが。
はすは端っこの切り落としを味見した程度だったような。。。
まぁそれでも一応、ホワイトデーなので。

 

↑ハッピーホワイトデーの、オープンサンド。

 

サツマイモの薔薇・ホイップ&イチゴ・チョコバナナの3種類作った。

 

山型の食パンの耳を落として、6切れにカットしたものが土台。
サツマイモの薔薇は、サツマイモをゆでてマッシュして牛乳で固さ調整。
絞るだけで薔薇の形になる口金を使って、サツマイモペーストを絞った。
ホイップ&イチゴは、市販のホイップ済みのクリームを塗って。
イチゴを縦半分に切って、ヘタをV字に切って、ハート型っぽくした。
チョコバナナは、ヌテラを塗って、お花の型で抜いたバナナをのせた。
それぞれおいしくできて、夫の人にも好評だった。
薔薇の口金、便利。簡単かわいい。

 

 

 

↑夜ご飯。夫の人特製☆富士宮焼きそば。

 

会社帰りの夫の人にお願いして、作ってもらった。
先日のドライブで買い込んだ焼きそばは、これで終了。
よーく味わって食べた。うまかった。。。
また明日にでも食べたい。

 

↑あげかま・もやしツナサラダ。

 

↑サツマイモの皮で大学芋風・カレー風味スープ。

 

昼間、オープンサンド用のサツマイモペーストを作っていて。
厚めにむいた皮と、両端を落とした切れっ端を集めて、大学芋っぽくした。
油で揚げずに炒めて、砂糖とハチミツをからめて、黒ゴマを振って完成。
きんぴらっぽい味付けにするより、こうする方が夫の人が良く食べる。

 

 

↑今日のレンたん。

 

久しぶりに、レンたん登場。
じゃらし遊びの最中なので、おヒゲがブワっとして黒目がち。
冬の間は、時々こっそりパトロールに来るぐらいだったけども。
ここ数日は、鈴の音も高らかに、かまってアピールをしてきて超可愛い。
春になって、何か血がたぎる感じになっているんだろうか。

 

鶏ゴマ照り焼き
| 2017.03.13 Monday | 20:35 | ごはん |

鶏肉のゴマ照り焼き

↑夜ご飯。鶏肉のゴマ照り焼き。

 

アボカドグラタン

↑アボカドグラタン。アボカド+クリームチーズ+香草パン粉。

 

カボチャのポタージュ、ご飯

↑カボチャのポタージュ・ご飯。

 

サラダ

↑サラダ。

 

 

ガトーショコラ
| 2017.03.12 Sunday | 21:39 | ごはん |

バレンタインのお返しに、夫の人からプレゼントをもらった。

 

ガトーショコラ

↑夫の人の手作りデザート。ガトーショコラ。

 

ガトーショコラ

↑チョコが濃厚で、おいしかった〜。

 

表面や外側に近い、生地が膨らんだ部分?は、さっくりしている。
中心に近い部分はしっとりしていて、食べるとチョコが濃ゆい!
それほど甘すぎでもなく、これはおいしいわー。
「濃いコーヒーとかに合いそうだよねー」「あーわかるー」
コーヒー牛乳しか飲めない夫の人とはすが言うなって感じだけども。
おいしかったーごちそうさまでした。

 

鶏餃子
| 2017.03.12 Sunday | 20:46 | ごはん |

鶏餃子

↑夜ご飯。夫の人特製☆鶏餃子。

 

夫の人が、鶏肉でタネを作って餃子を作りたいと言って作ってくれた。
そのまま食べてもいいぐらい、しっかりめの味付け。
ポン酢を少しつけて食べると、さっぱりしておいしかった。
柚子胡椒をプラスしてもおいしかったけど、ほどほどにしないと辛い。
鶏つくねみたいに肉々しいタネで、ご飯がすすんじゃう〜。

 

スープ、ご飯

↑スープ、ご飯。

 

この後デザートも食べたけど、それは別記事で。

 

 

富士宮焼きそば

↑今日のブランチは、昨日に引き続き、富士宮焼きそばだった。

 

今日の麺はマルモさんので、はすが好きなやつ。
キャベツが少しコゲちゃうくらい炒めても、びくともしないしっかり麺。
おいしかったー。

 

あげかま

↑あげかま。これもドライブ土産。あげかま大好き。

 

黒たまご
| 2017.03.11 Saturday | 22:17 | ごはん |

大涌谷の黒たまご

↑夜ご飯。大涌谷で買った、黒たまご。

 

真っ黒な殻をむくと、中は普通に白身が白いゆでたまご。
でもなんとなーく、味が付いているような?気のせいのような?
不思議と美味しく感じるんだよねー。

 

富士宮焼きそば

↑夫の人特製☆富士宮焼きそば。

 

御殿場近辺のスーパーへ寄って、麺やら肉かすやら買い込んできた。
うちの方でも買えるといいのになぁ〜。
今回の麺は、少し細めなんだけど、伸びすぎずもっちりうまかった。

 

定温調理豚肉

↑夫の人特製☆定温調理豚肉。ふわふわやわらかうまい。

 

くるみパン
| 2017.03.10 Friday | 20:34 | ごはん |

今日は、はすママが遊びに来るので。。。

 

くるみパン

↑はすママの大好きな、くるみパンを焼いた。

 

くるみパン

↑くるみたっぷり入っています。

 

ちょっと膨らみ不足かなぁという感じ。
でもくるみが香ばしくて、味は悪くない出来。
何より、はすママがとても喜んでいたので、まぁいいかな。

 

お弁当

↑はすママが買って来てくれたお弁当で、お昼ご飯。

 

お花パスタ入りスープ

↑スープだけ用意しておいた。お花パスタ入り。

 

旅行の話、ジムの話、おばさんの話など、いろいろおしゃべり。
例によって、レンたんは全く2階へ寄り付かなかった。。。
あと、最近お気に入りの茶香炉を、目の前で焚いて見せた。
お茶?いい香りだねー、え?ほうじ茶になって?飲めるの?いいね〜!
という感じで、はすとほぼ同じ反応をしていた。さすが実母。
そしてまた、お茶とコーヒーを2リットルぐらい飲んで帰った。

 

夕方、どうにも眠くなってきて。
夜ご飯は、はすママのお土産がいろいろあるからいいやーと思って。
夫の人に「寝る」とメールして、昼寝。

 

モザイク寿司

↑夜ご飯。モザイク寿司。

 

モザイク寿司っていう商品名ではなかったけども。
お店のモザイク寿司は、細かくて豪華だなー。

 

深川めしのそぼろ弁当

↑深川めしのそぼろ弁当。

 

海老ニラまんじゅう

↑海老ニラまんじゅう。

 

スープ

↑スープは、はすが作っておいたやつ。

 

はすママのおかげで、何もしないで夜まで寝ていられた。
ありがたい母心。
そして寝足りないので、食後またすぐ寝た。
牛になる。

 

トンテキ
| 2017.03.09 Thursday | 21:31 | ごはん |

トンテキ

↑夜ご飯。トンテキ。

 

ちくわの香草パン粉焼き

↑ちくわの香草パン粉焼き。

 

香草パン粉がまだ少し残っているので、ちくわにまぶしてみた。
ちくわにマヨを塗ってパン粉をまぶして、小さなグラタン皿にのせて。
チーズとピーマンを散らして、トースター焼き。
磯辺揚げとも違う、サクサクのフライみたいな感じで、うまかった。
香草パン粉、あとほんの少しだけ残ったんだけど、どうしようかな。
お肉にまぶしたりするほどの量は無いから、グラタンにでもかけるか。

 

はす顔マークの冷奴、キュウリの浅漬け

↑はす顔マークの冷奴・キュウリ浅漬け。

 

スープ、ご飯

↑スープ・ご飯。

 

ブーケサラダ
| 2017.03.08 Wednesday | 21:04 | ごはん |

ブーケサラダ

↑夜ご飯。ブーケサラダ。

 

別に何でもない日だけど、気が向いた時に作るブーケサラダ。
紙を巻いたりちょっと手間がかかるけど、食卓が華やいでいいよね。
彩りとか配置を考えて盛っていると、楽しくて気分転換になる。

 

餃子の皮ピザ

↑餃子の皮ピザ。

 

昨日作ったピザソースと餃子の皮が残っていたので、今日も焼いたよー。
昨日は黄パプリカ&チーズ、今日はピーマン&ウインナー&チーズ多め。
「今日の方がチーズの感じがピザっぽいね」と夫の人にも好評。
ソースが少なめでも、チーズがたっぷりだとおいしい。

 

サバの香草パン粉焼き

↑サバの香草パン粉焼き。

 

こないだ夫の人が豚肉を焼いてくれた時の"香草パン粉"が残っていて。
はすも何か焼きたいなーと思って、サバにまぶして焼いてみた。
魚焼きグリルは苦手だけど、香草パン粉焼きならフライパンでOKだし。
少し多めのオリーブオイルで、揚げ焼きっぽく焼いたらうまくいった。
身はふんわり、パン粉はサクサクで、おいしかったー。

 

湯豆腐スープ、ご飯

↑湯豆腐スープ、ご飯。

 

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