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豚トマトパプリカ炒め
| 2018.07.10 Tuesday | 23:59 | ごはん |

↑夜ご飯。豚肉とミニトマトとパプリカの炒め物。

 

ちっちゃいミニトマトは、ベランダ栽培のミニトマト。
今日また収穫したのを、豚肉と一緒に炒めてみた。
味付けは簡単に柚子ポンで、皿に水菜を盛った上に、タレごとぶっかけ。
ミニトマトの赤がアクセントになって可愛いし、甘くておいしい!

 

↑豆腐のお吸い物・長芋とろろ。

 

とろろは夫の人の好物なので、とても喜んでいた。良かった。

 

↑デザート。ブルーベリーチーズケーキの続き。

 

ブルーベリーがまだだくさんあったので、ブルーベリーソースを作った。
ブルーベリー・砂糖・レモン汁を耐熱ボウルに入れて、レンチンするだけ。
ジャムより簡単で、プチプチとした果実感も多少残って、うまうま〜。

 

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