はす視点

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ホウレン草
| 2018.02.21 Wednesday | 22:32 | ごはん |

↑夜ご飯。ホウレン草とニンジンのゴマあえ・根元のおひたし。

 

久しぶりにホウレン草を買ったので、さっとゆでてゴマあえにした。
ニンジンを少し混ぜたら、彩りと甘みがプラスされて、いい感じ。
ホウレン草をゆでた後、切り落とした根元の部分で、もう1品。
ポン酢をチョロっとかけただけの簡単おひたし。はす好み。

 

↑鶏の唐揚げ。夫の人が帰りに買ってきてくれたやつ。

 

↑スープ・ご飯。

 

 

 

↑デザート。チョコバナナパウンドケーキ。

 

↑ココア生地に、つぶしたバナナとチョコチップを混ぜた。

 

↑チョコホイップとチョコプレートでおめかし。

 

ふんわり・しっとり。ノンバター、サラダオイル使用で軽め。
ホイップを添えて、丁度良い感じ。
チョコプレートは、転写シートを使ってみたくて、試しに作ったもの。
思ったより簡単にできるもんだなー。
いずれまた何かの折に使おう。

 

なんかもう、バレンタイン気分もすっかり抜けちゃったので。
分散バレンタイン作戦は、これにて終了かな。
チョコがまだ残っているけど。。。
チョコ系以外のお菓子も作りたい。

 

トンテキ
| 2018.02.20 Tuesday | 20:27 | ごはん |

↑夜ご飯。トンテキ。

 

↑スープ・ご飯・厚揚げチーズ。

 

 

 

↑今日の夕焼け。

 

味噌鍋雑炊
| 2018.02.19 Monday | 21:14 | ごはん |

頭痛がして寝ていたら、夜まで寝過ごしちゃって。
起きたら夫の人が帰っていて、夜ご飯を作ってくれていた。

 

↑夜ご飯。ピリ辛味噌鍋スープで、夫の人特製☆具だくさん雑炊。

 

夫の人も風邪っぽいようで、頭痛がすると言っていた。
なので今夜は雑炊にするつもりで、鍋スープを買ったらしい。

 

↑豚肉とキャベツの下に、味しみご飯〜。

 

お鍋をすっ飛ばして、いきなり雑炊なので、少し味が濃かったけども。
ほんのりピリ辛で体が温まる、ホっとする味噌味でおいしかった。

 

はすは風邪っぽい感じではないけど、まだ少し頭痛がする。
このところ寝不足気味でもあったし、今日は早く寝よう。。。

 

豚バラ串
| 2018.02.18 Sunday | 21:29 | ごはん |

↑夜ご飯。豚バラ串焼き。

 

前に夫の人が豚丼を作ってくれた時のタレを塗って焼いた、豚バラ串。
この後、残ったタレをかけたら、更においしそうになった。
タレをかけてから、もう1回写真撮れば良かった。
でもその時は早く食べたくて、気が回らなかったのよね。
豚串うまかったー。タレが最高。

 

↑大根サラダ。

 

 

↑デザート。コストコで買った、牧家のデビルズチョコレートプリン。

 

水風船っぽいものに入っているので、爪楊枝を刺してツルっと出して。

 

↑レッドベリーソースを、たらりん。

 

すんごい濃厚で、生チョコを食べているみたいだった。
これでチョコソースだと、くどいんだろうなー。
ベリーソースがいい感じにバランスを取って、とてもおいしかった。

 

 

 

↑ブランチは、夫の人特製☆トマトソースのパスタだった。

 

今日はソースにウインナーがたっぷり入って、ナポリタン風な感じ。
基本のトマトソースがおいしいので、どの路線で仕上げてもおいしい。
夫の人が作るトマトパスタは、うまいなぁ。

 

イチゴクッキー
| 2018.02.17 Saturday | 23:13 | つくる |

バレンタインは終わったけど、はすの分散バレンタイン作戦は継続中。

 

↑おやつ。ハートのイチゴクッキー。

 

あんまり色付かなかったけど、自家製イチゴシロップ入り。
ホントはもっとピンク色になると可愛いんだけどねー。。。
ほんのり甘酸っぱいイチゴの味&香りと、サックサクの食感がおいしい。

 

↑味見した残りは、袋に詰めて夫の人へプレゼント。

 

わぁありがとう〜。すごいサクサクだ〜。
と、夫の人にも好評だった。

 

 

 

こちらのレシピを参考にさせてもらいました。

Cpicon カキ氷シロップで☆いちごくっきー by かいぽん

 

扱いやすい生地で、型抜きも楽でした。
ナイスレシピありがとうございます。ごちそうさまでした!

 

おからボールカレー
| 2018.02.17 Saturday | 20:58 | ごはん |

昨日作ったおからボール、何かスープに入れようと思ったけども。
夫の人が突然カレーを作ると言い出して。
だったらカレーに入れてもらっちゃおう!というわけで。。。

 

↑夜ご飯。夫の人特製☆チキンカレー。おからボール入り。

 

ニョッキにカレーソースをかけたような気持ちで食べればいいかな?
と思ったら、意外とおからボールがジャガイモ風の雰囲気を醸し出した。
これなら、そのままご飯にかけても違和感なさそう。
なので、後半はカレーにご飯も突っ込んで食べた。
ちなみに夫の人は、最初から普通にカレーライス盛りしていた。正解。

 

↑鶏皮キュウリあえ。

 

おからボール
| 2018.02.16 Friday | 21:28 | ごはん |

夫の人は飲み会で夜いないので、はす独りご飯。

 

↑夜ご飯。おからボールのトマトスープ。

 

おからに小麦粉と粉チーズを混ぜて丸めて焼いた、おからボール。
トマトスープで煮込んだら、モチっとしてニョッキみたいな感じになった。
まぁジャガイモとかで作った方がおいしいんだろうけど。
体に良さげだから、たまにはおからを使ってみたいなーと思って。
卯の花より、おからボールの方が好きだなー。

 

おから1袋を使い切りたくて、おからボールがたくさんできたので。
明日も何かスープを作って、おからボール入れてみよう。

 

リボンパスタ
| 2018.02.15 Thursday | 21:19 | ごはん |

↑夜ご飯。リボンパスタのペペロンホットサラダ。

 

Marella(マレーラ)のファルファリーニという可愛いリボンパスタ。
前にどこかドライブ行った先で、輸入食材フェアみたいなやつで買ったの。
野菜で色付けされたカラフルなリボンが、めっちゃキュートだよね。

 

↑ゆでたカリフラワーをたっぷり合わせて、ホットサラダに。

 

リボンパスタ、見た目だけじゃなくて、味もけっこうおいしかった。
あと半分あるから、そのうちまた何か作ろう。

 

↑鶏肉と大根の蒸し焼き。

 

↑下からもらった、お刺身と煮物。お魚おいしい。。。

 

 

 

ところで。先日、夫の人のブラウニー作りを手伝った話。
ようやく全員の手元へ渡ったそうなので、画像解禁&メモしておく。

 

そもそもの初めは、チャリ仲間へ渡す用のデコについての相談だった。
チョコペンで、ひらがなで「すぺしゃらいずど」とか書いて。と。
何の呪文かと思ったら、自転車のメーカー名だと。
で、それぞれ所有の自転車の色で文字を書いて欲しい、と。なるほど。
どうせならと思って、各メーカーのロゴを模してチョコプレートを作った。

 

↑自転車メーカーロゴのチョコプレートを自作。

 

ざっくり工程は、反転下書きにOPPシートを重ねて、チョコで描く流れ。
セル画みたいな感じ。。。と言えば、一部の人には伝わりやすいかな。
「チョコプレート 作り方」とかで検索すると、先人の知恵が満載です。

 

↑夫の人特製☆バレンタインのブラウニー。

 

はすも、水色シュガートッピングのブラウニー(画面外)をもらった。
今日もおやつに食べたけど、ふんわり具合が程良く、しっとり感もあり。
今年はかなり美味しい出来だったよー。

 

チョコマフィン
| 2018.02.14 Wednesday | 22:08 | つくる |

夫の人にもらったブラウニーもあるけど。。。
はすも焼き菓子を作りたかったので、マフィンを焼いた。

 

↑バレンタインのチョコレートマフィン。

 

ココアとチョコを混ぜたマフィンに、チョコホイップを絞って。
アラザンをパラパラして、ハートを飾って、バレンタイン仕様。
赤と茶の大きなハートはチョコのプレートなので、これも食べられるよ。

 

夫の人が紅茶をいれてくれて。
余分に作ったチョコプレートもつまみつつ、ステキなティータイム。
いいバレンタインでした。

 

 


レシピ自分用メモ。

 

■チョコレートマフィン(土台部分)

 

 

【 材料(直径6cmマフィンカップ5個分) 】
○薄力粉  90g
○ココア  10g
○ベーキングパウダー  小さじ1
バター  50g
砂糖  50g
卵  1個
牛乳  50cc
チョコレート  50g

 

【 作り方 】
1. ○の粉類をふるっておく。チョコレートはチョコチップ大に刻む。
2. ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。
3. 卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
4. ふるった○の粉類と牛乳を、数回に分けて交互に加えては混ぜていく。
 (粉・牛乳・粉・牛乳・粉、という感じで。)
5. 最後の粉を加える時に、刻んだチョコレートも一緒に加えて混ぜる。
6. 生地をマフィンカップに入れる。カップの半分くらいの量。
7. 180℃に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。

 

※チョコレートはチョコチップでももちろんOK。むしろ代用した。
※焼成温度等は、オーブンによるので参考程度に。
※トッピングは別で用意して、食べる直前に飾った。

 

バレンタイン
| 2018.02.14 Wednesday | 22:04 | ごはん |

↑夜ご飯。ハートのおつまみ3種盛り。

 

手前左:ハートの焼きちくわ。
手前右:ハートのゆで玉子(ほんのり味付き)。
奥:ハートのカニかま餃子。
思い付きで急いで作ったわりには、けっこうよくできたと思う。
夫の人にも好評だった。

 

↑豚肉ともやしのポン酢炒め。

 

↑スープ・ご飯。

 

スープに入れたニンジンも、ハートで型抜きしたよー。

 

 

デザートは別記事で。

 

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